En la nueva versión de Gimp la apariencia o interfaz del programa es oscura, y los iconos son planos. Si piensas que la versión anterior (más clara) se ve mejor, esto es fácil de cambiar.
En el menú de arriba seleccionamos Editar y luego Preferencias.
Más tarde pulsamos en Interfaz, luego Tema. Yo he elegido el tema System porque creo que es el tono de color más parecido a los que antes tenía Gimp.
Por último, de nuevo hacemos clic en Editar y Preferencias. Seleccionamos otra vez Interfaz, luego Tema de iconos y por último Legacy. Así tenemos los iconos de siempre.